“Nasce nell’acqua, muore nel vino” si dice da queste parti. Nel mezzo, un caleidoscopio di profumi e sapori, tra risotti fumanti, formaggi di antica tradizione e dolci dal gusto casalingo.
Percorrete la Terra di Mezzo con tutti e cinque i sensi alla scoperta di come la dedizione della sua gente abbia saputo trasformare ambienti inospitali in luoghi di produzione di preziose materie prime.
Rogge, cascine e castellazzi, diventati il cuore di piccoli borghi, sono custodi di ingredienti per ricette dal sapore antico oggi reinterpretato secondo rinnovati stili, perché la cucina di questo territorio sa deliziare il palato di chi la conosce bene e sorprendere quello di chi non l’ha mai provata.
